鼎泰丰 DIN TAI FUNG(翠微店)
编织
“看到一笼一笼浑圆饱满的小笼包出炉,听到每一位用餐客人满足的赞叹,就如杨老板坚持到底的经营理念一样,同时我们设计的空间也想给客人带来同样的就餐体验。 根据笼屉原有的形状,将其拆分开来。把笼屉盖部分编织形状放大,从而演变成外立面“编织”造型。
鼎泰豐小笼包从制作到对火候时间的精准把控,每一步都将极致匠人精神注入食盒方寸之中。将整个空间抽象为笼屉,由上层天花包裹编织材料到空间立面竹木构造,到最底面粗糙的木头或岩板形成空间纵向的材质变化,象征着鼎泰豐随时间沉淀的匠人精神历久弥新。