全聚德 Quan Ju De (温哥华店)

一部《天下第一楼》让大家记住了，北京最具代表的餐饮全聚德烤鸭。来到北京，更没有人会错过品尝全聚德，这样才能真正感受到北京人的生活味。


全聚德温哥华店从外观来看，没有了国内版的大红牌楼，取代的是故宫太和殿门上花窗的简约版白色花窗，大面积的呈现。

进入接待区，故宫藏书阁成为主要的视觉，复刻版的全聚德老牌匾高挂端头，牌匾底下则是安排了玻璃壁炉。领位台则是特别在景德镇烧制的仿汝窑瓷器。在中式的视觉下动线则是西式的，入口右边是餐厅的酒吧区，左边则是用餐区，这是为了符合北美当地居民的用餐的习惯。

进入到了用餐区，远方是清代宫廷画家郎世宁的作品满洲骑兵图，从这图即可看到温哥华全聚德在中西文化交融的用心。天花的概念来自从景山挑望故宫建筑群的屋顶，这个壮观的视角出现在了天花板，但这建筑群除了故宫之外还有天坛，北京央视等新旧时期北京代表性的建筑，我们同时也放上的温哥华当的知名建筑" 五帆酒店"，如此一来，无论是海外的华人或当地的居民都能因为看到自己熟悉的建筑而会心一笑。 北京与温哥华两座城市的文化交融，更能让消费者融入环境与空间產生对话。

酒吧区的天花用的是铝板制作的中式斗拱，是造型，也是种文化的表现，酒吧空间是多功能的，平常是个酒吧区，当有宴会需求时也可以成为一个20人聚会的大包房。