XIAO
一位在德国第三代华裔的中国梦：在德国体验到纯正的中餐
近日德国盖尔森基兴Gelsenkirchen沙尔克04足球俱乐部旁并不平静，中国著名餐饮设计团队古鲁奇公司在此投下震撼弹，于德国打造了全新概念中餐品牌 ”Xiao”，进入餐厅看不到大红灯笼高挂，而是一片白色的中国建筑剪影映入眼帘，设计团队以清明上河图为主题，四周建筑围合成为热闹非凡的市集广场，传统的明清小镇肌理成为了餐饮空间桌位的布局来源。透过国际语言与时尚的演绎，因地制宜演绎现代设计与传统，颠覆了德国当地传统中餐餐饮市场。
餐饮空间细节方面，设计总监利旭恒说道: 作为中国设计团队在德国打造中餐馆并不容易，更有使命感希望能将真正能代表中国的美传递出去。设计过程中为了追求极自然的屋脊曲线我们推敲的无数遍，求出理想的曲线后，将整枝木条透过热湾技术成行。透过表现中国建筑自然的屋脊线条，将中国水墨画以极为写意的方式柔软呈现在空间当中，我们从这一点与德国当地的硬派风格找到了交叉点，令宾客身处德国也能体验极具深度的中国情怀，细意品味视觉与味蕾的盛宴。
